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  • Pour 8 personnes  Ingrédients :  4-6 pommes   1 pâte brisée   1 pâte sablée   2 oeufs   25 cl de crème fleurette   50 g de sucre roux   20 g de Maizena   1 gousse de vanille   P [...]

    LA TARTE AUX POMMES ÉTOILÉE

    LA TARTE AUX POMMES ÉTOILÉE
    Publié le : 29/11/2018 16:07:50 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 8/ 10 personnes  Ingrédients :  400g de carottes   125g de noix   2 œufs   220g de sucre roux   160g d’huile d’olive   Arôme de vanille   Noix de muscade   Sel   Cannelle en pou [...]

    LE CARROT CAKE

    LE CARROT CAKE
    Publié le : 29/11/2018 16:02:28 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 10 personnes Ingrédients :  20 pommes   6 œufs   225g de sucre   225g de sucre glace   Raisins secsChoisir vos pommes! Si la qualité de vos pommes est bonne, votre compote n’aur [...]

    LA COMPOTE MERINGUÉE

    LA COMPOTE MERINGUÉE
    Publié le : 29/11/2018 15:58:59 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 3-4 personnes Ingrédients :      400g de noix de Saint-Jacques       600g de feuilles d’épinards       150g de mûres       20g d’échalotes       Ail       Huile d’olive       30g [...]

    SAINT-JACQUES POÊLÉES AUX ÉPINARDS ET AUX MÛRES

    SAINT-JACQUES POÊLÉES AUX ÉPINARDS ET AUX MÛRES
    Publié le : 29/11/2018 15:56:30 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 4 personnes Ingrédients      4 cuisses de confit de canard        800 g de patates douces        15 cl de lait        20 g de beurre       50 g de chapelure       2 cuil. à soupe d [...]

    PARMENTIER DE CANARD AUX PATATES DOUCES

    PARMENTIER DE CANARD AUX PATATES DOUCES
    Publié le : 29/11/2018 15:51:56 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 6 personnes  Les ingrédients :Filets de veau : 6 pièces Sel, Poivre  Huile d'olive  Crème liquide entière : 20 cl Vin jaune : 10 cl Beurre doux : 20 g Morilles : 200 g Pommes de [...]

    GRENADIN DE VEAU AUX MORILLES

    GRENADIN DE VEAU AUX MORILLES
    Publié le : 29/11/2018 15:45:40 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 4 personnes Ingrédients :4 pommes 1 citron Vin blanc Sel, Poivre 4 feuilles de gélatine alimentaire 200g de foie gras mi-cuit Pain aux noix  Rincez et essuyez 4 pommes. Évid [...]

    PETITS BOCAUX DE POMMES ET FOIE GRAS

    PETITS BOCAUX DE POMMES ET FOIE GRAS
    Publié le : 29/11/2018 15:34:32 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 8/ 10 personnes Ingrédients :  600g de marrons   50 cl de lait   2l de bouillon de volaille   Sel, Poivre   Muscade   Quatre épices  Dans une casserole, mettre 600 grammes de [...]

    LE VELOUTÉ DE MARRON

    LE VELOUTÉ DE MARRON
    Publié le : 29/11/2018 15:21:38 | Catégories : LES RECETTES

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  • Pour 4 personnes  Ingrédients :   12 noix de Saint-Jacques    15cl d’huile de truffe    5cl de jus de citron vert    3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée   Sel de Guérande à la truf [...]

    CARPACCIO DE SAINT-JACQUES À L’HUILE DE TRUFFE

    CARPACCIO DE SAINT-JACQUES À L’HUILE DE TRUFFE
    Publié le : 29/11/2018 14:52:09 | Catégories : LES RECETTES

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